Bahan

1. Tepung terigu protein tinggi 1100 g
2. Susu bubuk full cream 150 g
3. Telur 5 pcs
4. Air es batu 450 g
5. Gula pasir 200 g
6. Ragi 25 g
7. Garam 20 g
8. Margarine 75 g
9. Almond powder with skin (Almonesia) 500 g

Cara Memasak

1. Campurkan tepung terigu, Almond Powder with Skin (Almonesia) dan semua bahan kering menjadi satu, aduk rata.
2. Masukkan telur dan air es, mixer hingga setengah kalis.
3. Masukkan Margarine aduk maksimal 15 menit.
4. Istirahatkan adonan hingga 1 jam.
5. Setelah diistirahatkan kempeskan adonan dan masukkan ke dalam cetakan roti tawar kemudian istirahatkan lagi selama 1 jam
6. Setelah 1 jam panggang dengan api 180 derajat kurang lebih 40 menit.
7. Setelah keluar dari oven dan matang, iris-iris roti tawar
8. Roti tawar almond with skin siap dihidangkan.